ブリのシャブシャブ

月曜日に釣ったブリをにぎり寿司にしたり照り焼きにしたりして食べましたが、今日になってやっとシャブシャブにしました。

ポン酢にスダチを入れてみたので、すっきりとした食感でした。腹身の脂のしつこさはあまりなくおいしかったです。

それと腹身のにぎり寿司が格別でした。思ったほどの脂はなくほどよい感じでした。ちょうどマグロの中トロを食べている感じです。

私は火曜日にスミイカ船が出るので行くつもりでいます。餌木での釣りです。

あわよくば、もう一度泳がせでブリを釣ってみたいです。平日の空いているときを狙って行こうと思ってます。竿先が海中に引き込まれる瞬間は今思い出してもドキドキします。