ヒラメのにぎり寿司

ヒラメをにぎりにしてみました。クセがなく、脂が乗っていておいしかったです。

のり巻きはかんぴょう巻きとアジの鉄火巻きです。まぐろの代わりに大アジを使いましたが、まぐろに劣らずおいしかったです。大アジもかなり脂が乗っています。

釣った日にすぐに食べてしまった中落ち部分を軍艦巻きにして食べてみてもよかったのではと反省してます。とはいえ、また釣ることにします。。。